酸辣粉培训
酸辣粉培训
一、【香派小吃 重庆酸辣粉的背景 

     素有“天下第一粉”之称的“重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受全国人们的喜爱。主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色。酸辣粉是以红薯粉为主料,能健脾开胃,预防便秘,是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身,夏季吃开胃。经常食用能保护人体皮肤,延缓衰老,也有很好的减肥功效。享有“天下第一粉”之美誉,一年四季都可经营。

     香派小吃在不断地促进和改善酸辣粉的技术,在原有酸辣粉的基础上精心改进秘制,选用几十种上等调料精心配制,在不添加任何香精、色素的情况下,把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致。吃起来酸得安逸,辣得巴实,让人流连忘返,回味悠长。

二、
【香派小吃】正宗重庆酸辣粉培训内容

培训内容

原汤酸辣粉,红汤酸辣粉等多种口味

培训课程安排

 1.讲述酸辣粉的发展史及特色特点。

 2.参观酸辣粉的制作流程。

 3.泡粉及熬汤,酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。

 4.红油制作,香脆花生、香脆黄豆制作。

 5.肉沫、芽菜榨菜炒制技术。

 6.调味配料、鲜酸汁的制作。

 7.各种口味酸辣粉制作方法。

 8.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。

实操内容

 1.酸辣粉的原料、配料的选取、初加工与保存。

 2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

 3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。

 4.学员实践学习酸辣粉的制作工艺及管理流程。

 5.复习制作技术,独立完成产品的制作。

 6.反复实践操作,熟练操作流程。

 培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

最新优惠

详情可到店咨询,多学多送,优惠多多,公司承诺一次性收费

优惠政策

1、免费提供公司商标;

2、提供免费技术升级;

培训保障

1、签订培训合同,包教包会

2、保证每个学员全程都是实践动手学习;

3、保证核心技术配方无保留传授技术;

4、保证学习中途不增加任何杂费;

5、保证学员能够完全掌握核心技术;

6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;

7、香派小吃培训承诺,学不会,绝不收取任何费用;

本校郑重承诺:
正规培训机构,中途不再收取任何费用,学习期间包吃包住包一切材料费,随到随学,学会为止,老师一对一教学,我们拥有丰富的培训经验,将核心技术倾囊相授,绝不做虚假宣传。

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部分培训项目

公司QQ号:316415585
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