蟹煲培训
蟹煲

菜品传说

中国饮食文化历史悠久,博大精深。相传肉蟹煲起源于明朝皇宫的滋补砂锅,由砂锅烹饪,新鲜的肉蟹、虾为主料,配上宫廷秘制香料,并加入各种辅料,由大火煲制而成。肉蟹鲜美汤羹浓,深受朱元璋喜爱,从而成为明朝皇室宫廷御食必备品。

到明朝末年,吴三桂引清兵入关,宫廷内部人心大乱,纷纷保命出逃,其中一名刘姓御厨隐姓埋名,来到江西境内投靠亲友,为求生存,只得靠卖肉蟹煲为生。他用新鲜的肉蟹、河蟹、鲜虾、花甲,搭配各式各样的蔬菜,做出各种色香味俱全的肉蟹煲,让当地的百姓称奇不已!后来大家渐渐知道了他的御厨身份,于是这道珍贵的宫廷御食在民间得以流传。

 

【香派小吃】蟹煲培训

项目

肉蟹煲

培训内容

培训种类:肉蟹煲、明虾煲、鸡爪煲、牛蛙煲

 1、蟹煲项目的系统讲述; 

 2、蟹煲原料的选购; 
 3、蟹煲食材的预加工; 
 4、蟹煲加工的基本标准; 
 5、秘制酱料,独家配方;
 6、蟹煲系列调味品及原料的货源渠道、经营定价原则;
 7、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

培训时间

 一般3天左右可以完全掌握核心技术,视个人情况而定。不限制学习时间,包教包会,学会为止。

最新优惠 

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培训保障

 1、签订培训合同,包教包会

 2、保证每个学员全程都是实践动手学习;

 3、保证核心技术配方无保留传授技术;

 4、保证学习中途不增加任何杂费;

 5、保证学员能够完全掌握核心技术;

 6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;

 7、香派小吃培训承诺,学不会,绝不收取任何费用;

 

本校郑重承诺:
正规培训机构,中途不再收取任何费用,学习期间包吃包住包一切材料费,随到随学,学会为止,老师一对一教学,我们拥有丰富的培训经验,将核心技术倾囊相授,绝不做虚假宣传。

 

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部分培训项目

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