手撕鸭
手撕鸭

手撕鸭培训:

      四川崇州因盛产板鸭、烤鸭而声名远扬,其板鸭和烤鸭加工源于明清,已有上百年历史,选料考究,集腌、熏、卤之精华于一体,独具干、酥、香的特点。手撕鸭采用先进的腌制和烤制技术,结合现代工艺、传统老汤,加上香都独有的百年卤水侵泡,一方面有滋补的功效,另一方面也使香味更加浓郁,香而不腻,脆嫩爽口,令人“食之难忘其味,观之难忘其色”,是真正意义上美食与传统文化的结合。 其中手撕烤鸭则是非油炸的健康绿色食品,它采用三十多种名贵中药并容纳四川风味精心制成,色泽金黄,皮带芝麻,骨脆肉嫩,味道鲜美,绝不油腻。绝不含任何色素和防腐剂,是居家旅游的健康食品。在高温(250℃)长达三个小时的明炉焙烤过程中,可以杀死所有可能存在的细菌和病毒,除脂肪和部分水分蒸发和流失外,其它营养素基本没有损失。蛋白质的相对含量还有所增加!别具风味特色,是公认的符合现代消费潮流的非油炸健康绿色休闲食品。作为美味的休闲食品特别适合居家旅游、赠送亲友之佳品!

 

培训内容

① 鸭子的选择, 
② 鸭子处理技巧 
③ 鸭子腌制技巧, 
④ 五香鸭腌制技巧,

⑤ 麻辣鸭腌制技巧, 

⑥ 烤鸭技术

⑦ 酱料配置         
⑧ 鸭子调味汁技术 
⑨ 烤鸭炉,爆鸭炉使用方法,

⑩ 烤制技巧,烤,爆鸭颜色控制。
学习时间 不限学习时间,学会为止,包教包会。一般3-5天左右,根据个人掌握情况而定。
优惠政策 免费提供公司商标; 提供免费技术升级
培训保障 签订培训合同,包教包会
保证每个学员全程都是实践动手学习
保证核心技术配方无保留传授技术
保证学习中途不增加任何杂费
保证学员能够完全掌握核心技术
保证学员能够学到有竞争力好味道的技术
香派小吃培训承诺,学不会,绝不收取任何费用

培训方式:本校从选料到制作全程手把手教学.学习时间不限,全部动手操作。不做暴利加盟,真正扶持小本创业。全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成,老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正,最后在您全部熟练了以后能独立操作,从原材料开始一步步做出来。直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同方可。学习毕业后告诉你所有做生意时要用的材料和工具在哪里买,后期还有免费技术升级.让你创业无忧

本校郑重承诺:
正规培训机构,中途不再收取任何费用,学习期间包吃包住包一切材料费,随到随学,学会为止,老师一对一教学,我们拥有丰富的培训经验,将核心技术倾囊相授,绝不做虚假宣传。
[返回]

部分培训项目

公司QQ号:316415585
微信公众平台号:XP88345479
联系电话:13738659408,18806586472,400-008-9479
地址:台州市椒江区东环大道190号君悦大厦a幢16楼(星星广场斜对面)
公交线路:901 902 903 105 107 108 112
版权所有 © 台州香派餐饮企业管理咨询有限公司All Rights Reserved 技术支持:台州赛诺-360服务中心

浙公网安备 33100202000654号