1、淘汰赛，含决赛，阶段除冠军争夺战为中立场地一场定胜负外，其余均采用主客场两回合制的淘汰赛的，下面就让我们来看一下2021欧冠淘汰赛赛制规则。1、总比分高者晋级；2、客场进球多者晋级；
2、3、加时赛；加时赛谁胜谁晋级，如果打成有进球平局客队晋级，0比0则进行点球决战。4、点球决胜。欧冠决赛采取单场决胜制，90分钟未分胜负的，进入30分钟加时赛，仍未分出胜负的。
3、小组第一对阵小组第二；同小组同协会球队不会相遇；首回合先在小组次名球队主场进行。四分之一决赛和半决赛都将进行抽签，此次抽签没有任何限制。决赛中双方如果在90分钟法定时间结束后打和会进入30分钟加时赛，加时赛仍打和则以点球大战定胜负。决赛胜利者为该赛季欧洲冠军联赛冠军，并可以参加同年的国际足联俱乐部世界杯、欧洲超级杯以及下赛季的欧洲冠军联赛小组赛。
4、欧冠整场比赛时间90分钟，算上上下半场补时，中场休息15分钟，欧冠总共125场比赛，分为五个阶段进行，这五个阶段分别是预选赛阶段、资格赛阶段、附加赛阶段、小组赛阶段和淘汰赛，含决赛。